Bel bölgesinden, ince ve yağsız bir parça; ızgara veya tavada kısa sürede pişirilmeye uygundur. Doğru mühürleme ile yumuşak ve hafif bir tat sağlar.
Kuzu Küşleme, yağsız yapısına rağmen doğru ısıyla pişirildiğinde şaşırtıcı derecede yumuşak bir sonuç verir. Sade baharatla pişirilmesi, doğal karakterini korur. Doyurucu ama hafif tabaklar için uygundur.
Pişirmeden önce oda ısısına yakınlaştırın; yüksek ısıda kısa mühürleyip kısa dinlendirme uygulayın. Liflere çapraz kesim ve az zeytinyağı dokunuşu servis kalitesini artırır. Fazla pişirimden kaçının.
Saklama Koşulları
Ürünü kısa süreli tüketimde 0–4 °C’de, uzun süreli saklamada –18 °C’de muhafaza edin. Çözündürmeyi her zaman buzdolabında yavaşça yapın; oda sıcaklığında bekletmeyin ve çözdürülmüş ürünü tekrar dondurmayın.
Ambalaj/etiket talimatlarına uyun; sızıntıyı önlemek için kapalı kapta, buzdolabının alt rafında saklayın. Çiğ ürünleri pişmiş gıdalardan ayrı tutun; hazırlıkta temiz ekipman/yüzey kullanın ve soğuk zinciri korumak için ürünün oda sıcaklığında kalma süresini en aza indirin.
Nasıl Temin Edebilirsiniz?
Bütün ve kesimli bazı beyaz et ürünleri, günlük kesim ve porsiyonlama akışımıza bağlı olarak sınırlı adetlerle üretilmektedir.
Ürün güvenliği, hijyen ve kalite standardımızı korumak amacıyla Kuzu Küşleme ürünümüz çevrim içi (online) satışa kapalıdır.
Günlük hazırlanan Kuzu Küşleme ürünümüz, sadece Taş Kasap Çerkezköy mağazamızda satışa sunulmaktadır.
Çerkezköy, Kapaklı, Karaağaç, Velimeşe, Veliköy ve Kızılpınar bölgelerinden mağazamıza rahatça ulaşabilirsiniz.
Bugün taze, tezgâhta hazır.
